Het effect wat vers bereid eten, rijk aan voedingsstoffen, op gezondheid, vitaliteit en zelfbewustzijn heeft, is niet te onderschatten. De koks van Resto-013 werken dan ook heel bewust met ingrediënten die voldoende vitamines, mineralen, eiwitten en onverzadigde vetten bevatten. Iedere avond stellen zij een gevarieerd menu samen, uitgaande van de (nieuwe) Schijf van Vijf.

Het menu van Resto-013 bestaat altijd uit drie gangen: voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht. Bij de bereiding gebruiken we zoveel mogelijk verse en gezonde producten. Het vlees is altijd halal. Er is geen keuze, het is altijd ‘eten wat de pot schaft’. Voor vegetariërs maken we een uitzondering en hebben we een alternatief menu. Het keukenpersoneel is geschoold en kent alle wettelijke regels op het gebied van voedselveiligheid.